文献类型:中文图书 浏览次数:14
  • 题名:日之味
  • 责任者:(韩) 白成珍著
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5552-2964-3
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:258页 25cm
  • 个人责任者:白成珍著、陈义涛译
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.183.13
  • 提要文摘附注:本书是作者将自己在日本生活5年间通过学习与钻研, 并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。全书共分为六大章节, 包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美味下酒菜、日本料理专业水准的绝味美食、尽享视觉味觉盛宴的日式便当、受喜爱的日式饮料及零食。
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